頂粵吉品推出「頂級粿蒸粽」與「頂粵珠寶盒」精湛廚藝獻上山珍海味
2023-06-08
享譽一方的臺中精緻餐飲品牌「頂粵吉品」餐廳，以匠心獨具的菜品和高雅的用餐環境受到廣大食客的喜愛。今年頂粵集品推出「潮州鮑魚迷你裹蒸粽」、「黑松露和牛臉頰肉迷你裹蒸粽」兩款特色粽子，結合頂級山珍海味與名門御廚的精湛廚藝，以及大器的送禮首選「頂粵珠寶盒」，讓消費者在端午節感受到傳統與創新的完美交融。 第一款經典延續的潮州鮑魚迷你裹蒸粽，使用超越20年的潮州老滷水精華而製，搭配蠔皇紅燒原只鮑魚、開陽蝦米等豪華山海珍味，加上黑毛豬五花肉、明爐燒炙蜜汁叉燒、鹹香臘腸等嚴選食材，口感豐富，香氣撲鼻，讓人享受…
閱讀全文唐寧茶聯手桃城茶樣子 重磅推出高空泳池漂浮下午茶
2023-06-06
英國皇室御用品牌 TWININGS 唐寧茶全新推出 Taste of Living 計畫，帶領消費者到戶外，延伸感官體驗，展現生活品味。首波行動「無邊際泳池茶派對」在今年初夏第二波出擊，攜手嘉義承億文旅桃城茶樣子飯店，推出全台唯一漂浮下午茶，得以品嚐使用唐寧鉑金系列茶款融入的鹹甜點、無酒精茶調飲。 諸羅城內的黃金時刻 唐寧雙人下午茶套餐 「諸羅城內的黃金時刻」唐寧雙人下午茶套餐由4款甜點、2款鹹點，搭配2款調飲（4種口味選2款）組成，巧妙發揮唐寧鉑金系列茶款的特性。為因應南台灣酷暑熱氣，研發團隊…
閱讀全文舊振南迪士尼百年雙品牌 打造跨中西冰粽漢餅禮盒
2023-06-06
品牌舊振南邁入134週年，首次與迪士尼合作，也適逢迪士尼歡慶100週年，兩品牌結合將百年以人為本的精神，加乘打造跨越世代、中西的伴手禮盒，創造重新認識漢餅文化的契機，讓大眾感受百年品牌的深厚底蘊。 攜手無氏製作共同創造百年品牌 舊振南致力於推動漢餅文化，本次特別攜手無氏製作團隊，負責整體企劃，打造伴手禮端午冰粽禮盒、公主系列喜餅禮盒，結合迪士尼角色精神以及舊振南文化底蘊，取以二個百年品牌「時間軸」的概念核心為主，運用各角色的經典語錄，搭配舊振南漢餅文化，呈現百年品牌的深度價值。 聚．時光冰粽禮盒…
閱讀全文森／CASA 攜手京都百年工藝開化堂 台味限定展快閃店登場
2023-06-05
擁有百年歷史的京都茶筒品牌開化堂於6月14日起，聯手森／CASA 在台南森初美術館推出台灣限定作品，開化堂第六代經營者八木隆裕將親手展演敲擊示範，重現百年工藝的製作過程，同時將呈現 Recreated Caddy 創作系列特展，以永續初衷蒐集台灣傳統老式品牌鐵罐，演繹台味十足的美味系茶筒。 八木隆裕也將京都開化堂咖啡店 Kaikado Café、Kaikado Roastery 咖啡原汁原味攜至台灣，在摩洛哥訂製的夢想行動咖啡館吧台，更將首次發表曝光。日本店長也會駐店台南森初藝廊，親自手沖咖啡及…
閱讀全文有趣市集酒肉好友再登場 聯手八大品牌打造戀愛特調
2023-06-05
有趣市集年度精選主題「酒肉好友」，再度於6月10至11日於圓山花博花海廣場登場，以調酒搭配肉食作為活動核心，今年更將由8間熱門酒吧與酒商品牌，設計出一系列以愛為名的「戀愛特調」，搭配異國情調鮮美肉食料理。 本次特別企劃中的慾 BAR 不能專區，酒單靈感緊扣關鍵字「愛」，以典當回憶抵酒費出名的當吧 PAWNBAR 以四首國語情歌作為酒款名稱，分別為王力宏〈柴米油鹽醬醋茶〉、林俊傑〈當你〉、玖壹壹〈討債情歌〉、江蕙〈心狠手辣〉。 環保時尚酒吧 REPLY 首次登場有趣市集，由亞洲調酒先鋒 Sam K…
閱讀全文日本菓道家三堀純一初次登台授課 6月13日經典和菓子獨家公開
2023-06-05
將日本上生和菓子提升至表演藝術境界的日本菓道家三堀純一，不僅在日本國內造成轟動，甚至受邀至全球知名巴黎巧克力沙龍秀展演，進而引起全球高端甜點控的注目。應台灣業界知名烘焙教室 Amber 手造‧烘焙分享學習所之邀，將於6月13至15日以實作、小班制方式，教授包含了日式饅頭、蒸菓子和燒菓子等領域的11種和菓子，機會難得，課程即將滿堂。 橫須賀70年老店 第三代接班人 三堀純一出生於日本橫須賀市，是當地傳統和菓子店 IZUMIYA 第三代傳人，從小在和菓子世家長大，耳濡目染，學習和菓子就跟學習母語一樣…
閱讀全文Bencotto 義籍雙廚新上任 重新詮釋義式食尚
2023-06-05
獲《米其林指南2022》入選的台北文華東方酒店 Bencotto 義大利餐廳迎來兩位來自威尼斯的新任義籍大廚，由主廚艾曼紐．貝爾加莫（Emanuele Bergamo）和副主廚瑞卡多．貝里諾（Riccardo Pellino）駐店掌廚。曾於五星酒店搭檔，建立絕佳默契的兩位廚房「義」術家，擁有深厚的廚藝「食」力 。艾曼紐在澳洲與紐西蘭多間「廚師帽」餐廳以及西班牙米其林餐廳歷練，瑞卡多則有法國米其林餐廳的資歷。兩人首次踏上亞洲版圖，將自即日起攜手推出全新菜單，以細膩的烹調手法與充滿藝術美感的摩登擺盤…
閱讀全文金車噶瑪蘭酒吧系調酒新上市 以琴酒結合酸甜水果創造風味
2023-06-05
即日起，金車噶瑪蘭將調酒化身為便利性十足的罐裝調酒，推出全新酒吧系調酒系列，使用榮獲世界琴酒大賽金牌的噶瑪蘭琴酒為基底，融合多種水果風味，推出兩款限定特調金晚柚香檸、百百種鳳琴，即日起於各大通路陸續開賣，每罐490 ml、酒精濃度7%，建議售價 NT$ 99。 噶瑪蘭酒吧系調酒首波選擇酒吧受歡迎的酸、甜調性為主軸，推出兩款水果風味調酒。金晚柚香檸以金橘為主風味，結合清新葡萄柚與檸檬，入口先是金橘果香充滿口腔，緊接葡萄柚及檸檬的酸味刺激味蕾，創造層次豐富的微醺體驗；百百種鳳琴將「果汁之王」百香果與…
閱讀全文晶華美食到你家推出海陸餐盒 四款五星級健康主菜供選擇
2023-06-05
即日起，晶華美食到你家外帶外送平台為關照上班族健康，推出高蛋白香煎鮭魚、低脂炙燒鬼頭刀、元氣日式松阪豬以及減脂舒肥嫩雞胸等四款五星級餐盒，強調低卡、低油、營養均衡且用料新鮮，以色香味兼備的主食，搭配綠色時蔬、水煮蛋及糙米飯等，每份 NT$ 379起，下載會員 APP 購買可享3%現金回饋，可上晶華美食到你家平台預定。 四款精心設計的菜色當中，主廚首推擁有營養蛋白質、優良脂質的高蛋白香煎鮭魚，將大西洋鮮美鮭魚排，以鐵板香煎至表皮金黃酥香，透過少油少鹽烹調突顯魚肉的鮮味。另一款低脂炙燒鬼頭刀，選用台…
閱讀全文亞太50最佳披薩排名揭曉，安德睿食代義廊成為台灣最佳披薩！
2023-06-01
亞太50最佳披薩（50 Top Pizza Asia-Pacific）榜單在東京的意大利文化協會舉行的頒獎典禮上於5月30日揭曉，而東京的 The Pizza Bar on 38th 被評為2023年亞太區最佳比薩店。在這份排行榜中，唯一來自台灣的入選者是安德睿食代義廊（Andrea Style），打入第20名，排名較去年上升6位，也成為台灣最佳披薩！ 安德睿食代義廊於2016年開業，由主廚安德睿（Andrea Dalla Chiara）和太太張廣慧（Katia）共同經營。這已是他們第二次入選亞…
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