《臺灣米其林指南 2025》完整名單揭曉 8家餐廳首獲一星 3家晉升二星餐廳
2025-08-20
第八屆《臺灣米其林指南 2025》共囊括 419 個店家，涵蓋星級、必比登推介與入選餐廳，相較 2024 年的 343 家大幅成長。本屆指南亦首度延伸至三個新城市：新北市（36 家）、新竹縣（21家）及新竹市（22家）；加上既有的臺北（157家）、臺中（63家）、臺南（61家）及高雄（59家），展現米其林指南在臺灣的進一步拓展，也反映出臺灣飲食文化不斷演變的風貌，與其在國際餐飲舞台上的日益受到關注與肯定。 今年的名單中，共有 53 家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定，其中包括 8 家新入選的一星…
閱讀全文《臺灣米其林指南 2025 》共 144 個店家入選必比登推介
2025-08-13
在公布《臺灣米其林指南 2025 》完整推薦餐廳名單之前一周，米其林先公布由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家。必比登推介旨在表彰提供物有所值美食體驗的餐廳，在這些餐廳中，消費者可以用適中的價格享受到非常優質的料理。 2025 年，全臺共有 144 間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括臺北 37 間、臺中 23 間、臺南 30 間、高雄 24 間，以及首次納入的三個城市：新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。這三個新城市的加入，進一步展現出臺灣多元且豐富的飲食風貌。 在本次…
閱讀全文拾光獨家募資！經典老牌福利麵包 × 肉乾界愛馬仕手水根行跨界聯名驚喜口味桃酥
2025-08-06
台式經典再翻紅！是否想起小時候阿嬤泡茶時，桌上那盤香酥的桃酥？那份承載著溫暖記憶的傳統糕點，即將以全新面貌驚艷回歸！擁有 76 年在地烘焙老字號的「福利麵包」，首次攜手被譽為「肉乾界愛馬仕」的「水根行」，共同推出劃時代的獨家聯名桃酥新品。這場跨界鉅獻，即日起於拾光募資平台展開限量獨家募資，以創新風味和健康理念，重新定義台式經典點心，打造酥脆、多層次的味蕾革命，喚醒記憶中的茶點香氣，也讓台式糕點完美融入現代生活美學，值得被重新看見！福利麵包深信，經典不應被遺忘，而應被重新詮釋。團隊耗時近一年，將這…
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慕里諾國際餐飲集團繼「伊勢路–勝勢」、「靜岡勝政」之後，持續深耕日式炸豬排版圖，最新引進日本三重縣大夢集團旗下的知名豬排丼品牌「かつQ」強勢登台，以全新升級店型「かつ丼屋 勝急」進軍台灣市場。主打「厚切豬排」的 3D 劇場丼飯概念，融合頂級食材與創新廚藝，帶來 4 款精品級新食感豬排丼飯和 3 款雙拼海陸定食，打造專屬台灣的嶄新丼飯體驗。全新姿態的「かつ丼屋勝急」台灣首店將於 7 月 25 日正式進駐統一「Dream Plaza」，開幕首月祭出限定新品「海之味盛合豬排丼」，僅販售至 8 月底；7…
閱讀全文夜⽣活娛樂集團 theLOOP 跨⾜披薩市場 底特律風格 SPC 秘密披薩俱樂部強勢登場
2025-07-22
旗下擁有高端頂奢酒吧 KOR Taipei、高空韓式特色餐酒 CÉ LA VI 、名廚江振誠加持的星級美食都市會所 ONCOR，與知名夜店 OMNI 與 ALTA 的 theLOOP 集團打造全新美式披薩品牌「SPC 秘密披薩俱樂部」（Secret Pizza Club）。 正宗底特律風格披薩 強勢攻佔晚餐與宵夜市場 台北夜生活新話題不只在杯裡，也藏在起司與烤盤之間。由台灣最具代表性的夜生活娛樂集團 theLOOP 操刀，首度跨足披薩品牌餐飲領域，推出全新品牌 SPC（Secret Pizza …
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POUYUENJI 以款待的初心，分享經時間醞釀的藏茶，跨越東西方，致力於茶的熱愛與美好生活的追求，繼溪頭《溪山行館》、台中《元紀．台灣菜》、苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》茶生活遊園地、京都《POUYUENJI KYOTO》品牌原生店為大家帶來藏茶生活新體驗，今年夏天，POUYUENJI 於南京松江商圈打造首間藏茶 Boutique Store「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」，延續優雅氛圍與講究態度，由元茶師親自沏茶，提供 10 款可外帶的熱泡茶、冷泡茶與…
閱讀全文最美營養師高敏敏聯名「搬湯弄煮」發表夏日限定「營養好閨蜜」茶湯主題套餐
2025-07-17
在濕熱交加的盛夏時節，該怎麼吃才能吃得輕盈舒適、又無負擔？今年夏天，全新湯煮專賣品牌搬湯弄煮正式宣布，與最美營養師高敏敏聯名推出「營養好閨蜜」夏季限定主題餐，以「用茶葉煮湯」為創新靈感，將台灣在地烏龍茶結合柴魚昆布湯頭，打造出「四季清韻茶湯」與「烏龍醇韻茶湯」兩款全新茶系湯底，搭配少熱量、多蔬菜的健康食材組合，一鍋總熱量僅有 441.78 大卡，讓消費者在盛夏也能輕盈享受火鍋美味。從食材選擇、調味設計到料理平衡，講究的是自然清爽與身體友好的飲食節奏。逐一把關每道料理，不僅為身體降火氣，也讓味蕾感…
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用一杯香醇的精品咖啡，開啟一場結合視覺、味覺與城市氛圍的頂級饗宴！瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 延續「星饗晨宴」台北艾麗站熱烈迴響，全新一站正式移師高雄！ 攜手連續獲得亞洲 50 大餐廳殊榮、MMHG 湘樂餐飲集團名廚林泉 Richie，選定南台灣具指標性、時尚的 H2O HOTEL 水京棧酒店 Ripple 西餐廳，展開一場以「咖啡入菜」為靈感的晨間咖啡餐桌計劃。 此次為歡慶 Ripple 西餐廳重新開幕，以飯店早餐為舞台，菜單靈感源自高雄的港都文化與在地小吃記憶，林泉主廚大膽運用 N…
閱讀全文微熱山丘以水果月餅「豐」存中秋祝福 將時間釀出的心意，化作一顆「好結果」
2025-07-16
象徵收穫與團聚的中秋將至，親友相聚、共享歡笑的情境，是每個台灣人心中熟悉的節慶記憶。當 AI 與遠距溝通成為日常，這份來自真實世界的溫度顯得更難能可貴。今年微熱山丘以「又有好結果」為題，獻上來自土地與時間釀出的心意，為這些被拉遠的距離，送上一份值得親手遞出的溫柔。從八卦山上的土鳳梨，到遠自日本青森的紅玉蘋果，品牌將這些「真食美味」封存於中秋限定的水果月餅中，搭配鳳梨酥、蘋果酥等經典品項，推出多款節慶禮盒。微熱山丘以美好的味道滋養人心，即日起至 8 月 31 日開放早鳥預購，每一款都是一份適合分享…
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連續三年榮獲《米其林指南》一星肯定的「欣葉‧鐘菜」，承載台菜文化的初心與熱情，於五週年之際推出別開生面的跨界餐會《寫給未來的台菜札記》，特別邀請高雄米其林綠星餐廳「THOMAS CHIEN Restaurant」廚藝總監簡天才主廚，與品牌主廚吳志偉攜手合作，雙主廚以台灣文化融合的島嶼特性為出發點，首度將法餐餐敘節奏以 Fine Dining 的概念與技法導入台菜宴席，從開胃菜、前菜、主食與餐後小點等 12 道菜的鋪排，呈現「欣葉‧鐘菜」為下一世代所描繪的台菜宴席新可能性。餐會將於 7 月 24 …
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