晶華攜手日本料理鐵人 冠軍麻婆豆腐線上開賣
2022-10-03
晶華美食到你家客座主廚活動持續推陳出新，9月28日起至10月10日跨海邀請到日本「麻婆豆腐之父」、曾在《料理鐵人》節目創下中華料理67勝的名廚陳建一，線上客座推出「料理鐵人川味分享餐」與「料理鐵人川味九宮格」兩款品項，分享餐價格 NT$ 2,980可供4人享用，九宮格則為 NT$ 880頂級包裝的個人獨享餐。主廚開出夫妻肺片、川味棒棒雞、鐵人麻婆豆腐、四川乾燒龍蝦、鮮辣椒粉魚皮、夏草花燉土雞、以及寒天杏仁豆腐等拿手名菜。現在可至晶華美食到你家預訂，品嘗晶華廚藝團隊復刻的鐵人主廚真傳手藝。 陳建一…
閱讀全文金車噶瑪蘭法國頂級酒莊葡萄酒桶原酒 限量珍稀上市
2022-10-03
金車噶瑪蘭威士忌屢獲各大國際賽事殊榮，深受海內外威士忌愛好者好評，繼2021年底於全通路發表噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌後，2022今年將推出限定酒款。首波於金車推出「噶瑪蘭經典獨奏法國葡萄酒桶威士忌原酒」，選自法國頂級酒莊、有高品質詩人之酒美譽的葡萄酒桶，即日起於全台噶瑪蘭展售中心、噶瑪蘭威士忌酒廠限量上市，每瓶750 ml，建議售價 NT$ 6,600。 金車推出的噶瑪蘭經典獨奏法國葡萄酒桶威士忌原酒，將酒液熟成於法國頂級葡萄酒桶之中，呈現飽滿深赤褐酒色，更具甜瓜、蘋果、番石榴與蜂蜜的…
閱讀全文P&T 柏林茶館 推出7道全新早午餐
2022-10-03
夏日終章迎來秋季，P&T 柏林茶館菜單也更著換季！全新秋冬新菜單，演繹歐式早午餐的愜意浪漫 ，以法式、英式、美式等經典歐陸早午餐為基礎，加入熟悉、驚喜的巧思變化，推出7道全新早午餐與2道清爽的沙拉。再點上一壺來到 P&T 必點暖厚甘醇的鍋煮奶茶，在一年最舒適的季節、滿室陽光下，描繪著仿若置身歐洲 café 般令人心嚮的愜意浪漫。 P&T 柏林選茶與《Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café》合作第三款限定冰品「莓果浪花黑醋栗櫻桃帕…
閱讀全文漢堡王10月霸王省上路 雙人激省餐最低150元
2022-10-03
漢堡王10月霸王省最低5折起上路，期間限定「燒烤甜醬」系列包含4.4盎司燒烤甜醬牛肉堡套餐以及祕製燒烤甜醬薯等最低63折起；六款人氣單品超值選如勁濃起司薯只要NT$ 39，還有洋蔥圈烤牛堡、經典脆雞堡等激省6折起；多款人氣餐包含華堡搭安格斯、犇牛堡配美式花生等雙人套餐最低只要NT$ 150起；還有超值早安餐最低5折起，超高CP值錯過不再！此外，全新零酒精啤酒香檸茶限時限量上市，套餐飲料加價升級只要NT$ 39，10月起至漢堡王臨櫃結帳使用悠遊付，還能再享滿NT$ 200送NT$ 30，強檔優惠不…
閱讀全文晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 獻上「秋豐食光．食旬悅宴」季節菜單
2022-10-03
年豐時稔、穰穰滿家，無垠熟成稻浪搖曳生姿，將大地渲染得金黃耀眼，極盛鮮美的大地食材及豐饒漁產吸引饕客目光。由御盟集團經營的 UKAI 首間海外據點—晶英國際行館 Ukai-tei Kaohshiung 秉持「遵循時旬傳統」與「從食材開始創作」的理念，呈現料理職人一生懸命的熱情與款待的心意，除獲四方饕客一致推崇與好評，更以入選《2022米其林指南》推薦餐廳的卓越之姿，為四方饕客獻上專屬秋季極致饗宴。本季由專職於洋食領域的行政主廚田辺友樹（Yuki TANABE）同步以精湛炭烤牛排站穩頂級市場的「丸…
閱讀全文波摩50年單一麥芽蘇格蘭威士忌登場 將於 Beam Suntory 威士忌愛好會隆重鉅獻
2022-10-03
台灣威士忌消費者在國際間扮演舉足輕重的地位，無論是進口金額或每人平均消費量都在國際市場中名列前茅；就算在疫情期間，高價威士忌的消費金額不增反減、逆勢成長，成為引人注目的投資標的。近年在威士忌拍賣價值品牌排行榜上雄踞一方的「波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」，累積超過240年釀酒歷史，其乘載時光的珍稀高年份酒款，向來是威士忌收藏家心中的夢幻逸品；與海洋僅一牆之隔的波摩「一號酒窖（Vault No.1）」是艾雷島最古老的威士忌熟成酒窖，除低於海平面之下的地理環境特色，波摩酒液更揉合了島上獨有的風土環境與煙燻…
閱讀全文《Renegade 革命家蘭姆酒》全球第一座農業型蘭姆酒廠
2022-10-03
Renegade 革命家蘭姆酒品牌創辦人 Mark Reynier，是愛爾蘭沃特福威士忌品牌（Waterford Whisky）創始人，同時也是2001年復興艾雷島酒廠 Bruichladdich 核心人物。Mark 特別選定加勒比海南方擁有完美熱帶雨林及海洋性氣候的島嶼國家「Grenada 格瑞納達」建造酒廠。島上豐富肥沃的火山土壤是種植甘蔗的理想環境，革命家蘭姆酒廠更是全世界第一座以「風土導向」為主的農業型蘭姆酒廠，透過不同風土特色的莊園，從新鮮甘蔗的採收、發酵以及頂尖的蒸餾器設備，創造稀有…
閱讀全文LUMINA CHALLENGE 決賽第二站 CANVAS 融入澳洲料理精髓
2022-10-01
餐飲盛事 LUMINA CHALLENGE 料理競賽台灣場次進入決賽高潮，首戰由慕軒飯店主廚蔡鎮 Abraham Tsai 帶來精彩佳餚後，緊接由當代澳洲料理餐廳 CANVAS 副主廚蕭志倫 Theo Hsiao 接力，端出澳洲海鮮結合紐西蘭 LUMINA 和羊的鮮美作品—— LUMINA 小羊膝／仁當／蠔、 LUMINA 小羊里脊塔塔／蘆筍／野薑花、 LUMINA 小羊肩腿／維吉麥／75%苦甜巧克力 與 LUMINA 小羊帶蓋臀肉／鮑魚／菇等四道精緻菜色。 LUMINA CHALLENGE 決…
閱讀全文大潮之外攜手有趣市集 以講座市集掀起餐飲盛事
2022-09-30
台灣首所餐飲虛擬學院大潮之外開啟台灣餐飲後浪波動計畫，將舉辦為期兩天、十大講題，集結超過三十位知名講師的台灣餐飲圈最新跨領域對話論壇，帶來富含七大核心的多樣化講座，邀請趨勢、經營、產業、文化、設計、法律、食材七大議題名師交流對話，讓餐飲巨浪得以持續延續。 大潮之外也特別與台灣知名市集團隊 Funtasty 有趣市集攜手合作，在10月1日至2日於南港瓶蓋工廠，揭開大潮之外講座加市集的首場跨界合作。綜觀近年來台灣餐飲的蓬勃發展，以島嶼浪潮 Taiwan Waves 為名，以烘焙 Bakery、咖啡 …
閱讀全文專屬台灣人美食評鑑「第二屆500盤」結果揭曉 首度進榜「朧粵」奪15個盤子成大贏家
2022-09-30
由質感青年全媒體《500輯》原創、第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」在2022年盛大邁入第二屆。在50位跨界評審的評選下，於9月30日在台北晶華酒店全面揭曉2022年得盤榜單，全台共267間餐廳獲得殊榮，並於現場公布「11大特別獎」得主。 第二屆500盤頒獎典禮上，獲得3盤以上的餐廳超過40間出席，評審代表世界名廚江振誠、美食評論家葉怡蘭與作家韓良憶共同出席觀禮，《500輯》發行人項國寧表示，「500盤希望與大家攜手努力，讓本土的飲食文化更富有深度，以及更上一層樓」。 台式、中式餐廳大贏家 …
閱讀全文