NO MEATING 一植肉推動石虎保育 聯名餐點香鬆禮袋限時登場
2023-02-17
今年2月起，台灣植物肉品牌 NO MEATING 一植肉攜手臺北市立動物園，共同推動石虎保育，將與五家知名餐廳：肉料理專家 RÒU by T-HAM、米其林綠星推薦小小樹食、黑膠漢堡、彈性蔬食早午餐 Become Brunch 與全蔬食概念餐廳 Miss Green，推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點。即日起至4月底，在以上店家都能品嘗以植物肉創作的獨家料理。 此外，NO MEATING 一植肉同步推出以石虎日常生活姿態設計的聯名禮袋組，結合以台灣茶為靈感打造的新品植物茶香鬆。每賣出一個提袋，…
閱讀全文統一集團宣告烘焙分眾新時代 攜手三大名匠推出能量麵包
2023-02-17
統一企業集團以歷年最大規模在2023烘焙展中登場，擁有105格攤位、佔地超過285坪的統一集團烘焙生活美學館，設計以明亮色彩強調現代時尚感，館內串連旗下14個烘焙相關垂直與水平品牌，構建起「全民麵包」的豐富樣態，並於烘焙展開展首日2月16日下午，舉辦展館開幕記者會。 開幕活動中，統一集團宣告烘焙分眾新時代來臨。由八大烘焙名師為三世代，打造上百款麵包新生活提案，滿足分眾分齡不同需求；同時，台灣三大烘焙名匠文世成、吳寶春、曹志雄也重新聚首，共同發表為運動族群所研發、每份20g 蛋白質含量的「ENER…
閱讀全文MORTLACH 慕赫攜手 T+T 共創米其林星級春季限定菜色
2023-02-13
蘇格蘭威士忌傳奇酒廠 Mortlach 慕赫，連續兩年獲選為《米其林指南》官方合作夥伴。慕赫因其2.81蒸餾工藝享譽盛名，其中16年單一麥芽威士忌以珍稀 Pedro Ximénez / Oloroso 雪莉桶完整16年熟成，承襲 Flora & Fauna 花鳥系列16年獨有的極致風味。慕赫將以此酒款攜手台北米其林一星餐廳 T+T，推出全新春季限定菜色，以圓潤醇厚的威士忌入菜，復刻經典味蕾記憶，更以純飲搭配豐饒美味，共饗餐、酒星級榮耀。 擁有悠長歷史的慕赫酒廠誕生於1823年，是蘇格蘭酒…
閱讀全文晶華酒店迎接巧克力情人月 甜蜜市集禮盒盛大登場
2023-02-13
為迎接情人佳節，台北晶華酒店選定巧克力為主角，即日起至3月14日甜蜜推出「Chocoholic 巧克力情人月」。除了餐廳推出各式美食，客房規劃專屬住房專案外，更攜手海內外十數家名店於一樓中庭打造繽紛「巧克力市集」，豐富的販售品項包括各式巧克力禮盒、美食，以及首次進駐的台灣在地品牌林后可可，將販售可可黑金面膜、可可脂潤唇膏及舒緩霜等周邊商品，讓巧克力不只內服更可以外用，創造美好佳節時光。 市集攤位邀請義大利百年巧克力名店 Venchi、使用天然食材製作冰淇淋的 BEBOP、美國知名百年糖果店 Se…
閱讀全文古狼四神獸系列8年威士忌典藏組 亞洲限定發售
2023-02-03
近日，蘇格蘭蒸餾所 WOLFBURN 古狼蒸餾所與信集團，攜手合作推出亞洲限定四神獸典藏組。由古狼蒸餾所酒廠經理 Iain Kerr 為亞洲威士忌愛好者，將自創廠至今所珍藏的特色橡木桶熟成威士忌中，精選出四款風格表現獨特的作為代表，並以象徵著祥瑞出世的中國上古神話天之四靈四大神獸，作為此次精選系列設計。亞洲限定發行468套，台灣釋出168套，建議售價 NT$ 18,000。 四神獸系列中，朱雀為古狼蒸餾所首款曼薩尼亞（Manzanilla）雪莉桶熟成的威士忌，以54.2%酒精度裝瓶，帶有果乾和黑…
閱讀全文LA ONE 柑橘季開春登場 超奶包達克瓦茲新品上市
2023-02-03
位於高雄的 LA ONE 烘焙坊，開春以「柑橘季」登場。柑橘類是台灣種植面積最大的水果種類，也是具豐富營養價值的果物，本次 LA ONE 將柑橘的酸甜美味、健康營養，收納入麵包、甜點中，推出多款新品：蜜酸柑橘超奶包、柑橘咖啡達克瓦茲、柑橘黃金地瓜麵包等。新品上市期間於高雄多家門市，舉辦多重優惠活動，網路商店 LA ONE eshop 也有新品折扣。 蜜酸柑橘超奶包 繼草莓季之後，LA ONE 又一力作，延續超奶包高標準食材。掌握酸中帶甜的平衡，並維持超奶包的濃郁奶香，為更凸顯口感層次，使用杏仁粉…
閱讀全文ラーメン凪十週年打造在地台味 蚵仔煎首度化身限定款拉麵
2023-02-03
豚骨拉麵ラーメン凪（Nagi）以「365天每日一麵」在東京打響名號，至今已推出破千款限定王拉麵。繼2019年創辦人生田智志主廚（Ikuta Satoshi）來台，打造全球首款以台灣命名、在地食材創作的「台灣王」，引爆排隊熱潮後，為歡慶品牌來台十週年，生田主廚再度跨海來台打造融合在地風味的拉麵。 主廚熱愛台灣在地風味與美食，本次以經典台灣小吃蚵仔煎為核心概念發想，運用大量牡蠣及最強豚骨湯頭合而為一，鋪上油花細緻的豬腩肉後，放上日本玉子燒結合台灣蚵仔煎概念而成「蚵仔燒」，創作首款蚵仔煎拉麵，將台灣在…
閱讀全文為情人節製造微醺浪漫 金車調酒莓好戀檸夢限定登場
2023-02-02
為迎接西洋情人節到來，金車 Safari Club 調酒特別推出期間限定風味「莓好戀檸夢」，主打草莓與檸檬交織的酸甜清新，以3%低酒精濃度，加上每瓶僅90大卡的熱量，特調出夢幻微醺滋味。包裝以草莓、檸檬、雪花幾何圖案，搭配繽紛洋紅色系作為設計主軸， 也更換為較有手握感的寬罐型，呼應飽滿水果風味，為寒冷冬日製造浪漫氛圍。金車 Safari Club 莓好戀檸夢每瓶建議售價 NT$ 49，即日起於各大通路開始陸續販售。 金車 Safari Club 延續 Hard Seltzer 清爽系調酒與雙重…
閱讀全文米其林三星名廚神田裕行睽違五年 訪台客座萬豪酒店
2023-01-31
連續16年獲得東京米其林三星肯定的 かんだ 神田餐廳名廚神田裕行，將於2023年3月6至11日，客座台北萬豪酒店 KOUMA 日本料理小馬，亦是神田裕行睽違五年再度登台，並與 KOUMA 主廚江鎮佑聯手，自日本空運食器、珍稀食材，乃至東京本店服務團隊一同來台，一連6天打造原汁原味的日本米其林三星饗宴。 客座饗宴午間時段每位 NT$ 15,000+10%，晚間每位 NT$ 20,000+10%，午晚餐皆含精選香檳乙杯。餐酒搭配每位 NT$ 2,500＋10％，含香檳、清酒、紅白酒各乙杯。每日限量席…
閱讀全文A.A. Taste Awards 第8屆評選出爐 台灣雙品牌獲認可
2023-01-19
近期全球指標性的品味評鑑 A.A. Taste Awards 全球純粹品味評鑑，已於2023年1月13日公布最新得獎名單。有鑑於美食獎大多著重在口感優劣，A.A. Taste Awards 講求風味之餘，同時專注於降低人工添加劑，期許將美食發揮到極致。 隨全球對健康飲食意識抬頭，A.A. Taste Awards 應運而生，更因 COVID-19 疫情讓人們反思對健康飲食的必要性。同時逐年增多的參選者，更顯出餐飲食品、商品製造商對提供純淨、天然及友善環境的重視。此次全球逾千件的角逐評選中，除…
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