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標籤: 泰式料理

Liz 專欄/2019 值得注目的台北新餐廳:Baan Taipei

由曼谷「Le Du」餐廳的主廚 Ton (Thitid Tassanakajohn)、台北「MUME」餐廳的主廚林泉(Richie Lin),二位亞洲五十最佳餐廳與米其林主廚聯手打造,「Baan Taipei」來頭不小。Baan 在曼谷就是 Le Du 的姊妹店,相較於 Le Du 偏向 fine dining 的路線,Baan 供應 Chef Ton 家裡的味道─他從小吃到大的菜餚。Baan 曼谷店本即頗受好評,有登上《米其林指南曼谷》的必比登推介,去年三月 MUME 主廚 Richie 到曼谷出差時就去吃,一吃愛上,「跟我們在台灣吃到的泰國菜不一樣!」

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