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標籤: 雞翅腿

盧怡安專欄/姍姍來遲之冬,向「鹽味關東煮」借一口療癒鮮滋味

新鮮蘿蔔燉出來的味道,根本是一種「嫩妹」的鮮滋味啊!揉合昆布、柴魚、雞湯、蘿蔔湯的甘甜,然後鹽下足,這鍋鹽味關東煮的湯底太棒了!你也想嚐嗎?將煮過白蘿蔔的湯頭、煮過雞翅腿的湯頭,加入昆布柴魚湯中,下足鹽量,要比平時的雞湯嚐起來略鹹一點點,然後連同雞翅腿、白蘿蔔,一同煮滾。

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