提到林明健主廚,很多人會先想到「Longtail」,然而,剛滿五…
新菜單報告
Liz 專欄 / 粵菜做 Soup Pairing!晶華軒實驗中的全新嘗試
酒搭餐、茶搭餐、果汁搭餐,都很尋常。有關飲品與菜色的搭配,可有什…
Liz 專欄 / logy 冬季新菜單 季節感與巧思兼備
logy 冬季新菜單,溫暖宜人。 挑不出不喜歡的菜色,負負得正的…
Liz 專欄 / Hugh Dessert Dining 道道精彩的甜點套餐
很喜歡「Hugh Dessert Dining」這一季的菜單! …
Liz 專欄 / Impromptu by Paul Lee 秋季菜單,鮮甜滋味合台灣人的胃
剛開新餐廳「At Ease」的 Paul Lee 主廚,這晚在不…
Liz 專欄 / 跟著江振誠環遊世界 RAW「World Tour III」
「歡迎回國!」才扮完機長,江振誠又化身為海關,為我們蓋上入境章。…
Liz 專欄 / 蒸肉餅上有大沙母!晶華軒蟹宴身手了得
橘燦燦,橙亮亮,膏蟹馬蹄蒸肉餅 一上桌,同夥讚聲齊發。 一整隻卵…
Liz 專欄 / 野野的台灣味,Embers 餐廳展現新觀點
野野的,帥帥的,在 Embers 吃飯,往往有這樣的感覺。 好像…
Liz 專欄 / 祥雲龍吟九月菜單 稗田良平料理長的自由之作
稗田良平料理長,已經自由了。 當然不是說他人身曾被拘束,或者思想…