你有挑剔的味蕾嗎？吃美食曾經因為神奇的沾醬而感覺食物活了起來！為讓美味加分，近來許多食品業者紛紛投入醬料研發，讓沾醬成為食品的新興戰場，冷凍炸物品牌「紅龍」順應熱潮也推出了梅子酸甜醬、蘋果辣韓醬、香草起司三款新沾醬，以醬料賦予炸物新靈魂，讓炸物滋味更凸顯、更完美。憑肉眼即可清楚看見融合在沾醬內的梅子果肉、蘋果與香草，真的十分有料﹗而除了用料不手軟，紅龍要求食品三大不添加，即不添加甜味劑、味精、防腐劑，讓消費者吃得十分安心。如果你還停留在炸雞只配啤酒，沾番茄醬、糖醋醬的侏儸紀時代，建議從今天開始，…

遵循義⼤利麵本⾊、獲義⼤利官⽅組織「Ospitalita Italiana」認證的台北義式餐廳 solo pasta，與全家便利商店的義⼤利麵品牌 uno pasta 聯名合作，共同研發兩款「青花菜香腸⾁末貓耳朵麵」及「獵⼈雞⾁丸⼦茄汁鉛筆麵」鮮食新品。solo pasta 主廚王嘉平將正統義⼤利麵的觀念導入便利商店鮮食，配⽅、風味、⽤料品質皆比照餐廳，期待將義式料理傳遞給更多不同型態的饕客。 主廚王嘉平將餐廳招牌料理轉化成「全家」鮮食 麵體講究 Al dente ⼝感 ⼈稱「最懂義⼤利菜的台灣…

誰說中秋節一定要吃月餅？精品甜點伴手禮「日錦製造所」這次帶來最強翻玩，將干貝 XO 醬月餅華麗變身台中經典鹹蛋糕愛馬仕等級的「XO 橡子豬蜜香鹹蛋糕」！蛋糕表層覆滿著日錦閃耀迷人的招牌金箔，猶如皎潔秋月輝映著團聚時光；再搭配煙燻食品藝術工業「柴窯火腿製造所」的「即食迷你火腿」，肉多油少的台灣豬後腿肉，輕灑適量玫瑰岩鹽提味，為親友歡聚的烤肉增添美味。「日錦」和「柴窯」雙職人品牌，首次跨界推出聯名精品秋節禮盒，雙經典商品皆為手作、僅供預定，並特選質感木盒盛裝，外搭燙印金澄圓月閃耀光芒的黛綠封套，呼應…

金風颯爽，丹桂飄香，喜迎中秋佳節！侯布雄法式茶點沙龍 SALON DE THE de Joël Robuchon 及侯布雄法式精品甜點 LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 為賓客們獻上2023中秋限定禮盒，傳統糕點結合創新概念的法式月餅，加入主廚別具特色的巧思，充滿美味與驚喜，豐富了味蕾層次也為月餅帶來濃濃情意。 侯布雄法式茶點沙龍以代表侯布雄永恆的經典深紅打造沉穩大器的禮盒，推出四款內容不同的禮盒供賓客挑選，「邀月典藏禮盒」內含兩款獨特的法式月餅，茉香蔓越莓月餅有瑰麗迷人…

位於承億酒店26樓，由法籍米其林主廚 Xavier Boyer（博雅維）所帶領的高空景觀餐廳「Papillon 蝴蝶餐廳」，開業不到一年即火速於今年三月獲得米其林新進入圍餐廳。在競爭激烈的中秋禮盒市場中，Papillon 選擇不做傳統月餅，而是推出主廚研發的「初月中秋禮盒」，匯聚了來自法國及台灣的精緻美味，內含兩款主廚特製「松露蘑菇醬」及「普羅旺斯XO醬」、「青青土氣」陶瓷茶杯以及「嬉露」與「乘月」兩款茶飲，每一樣商品都是經過嚴格挑選製作，力求呈現一場無與倫比的味蕾及視覺盛宴，初月中秋禮盒售價 …