2024 台北國際烘焙展將於 3 月 14 日（四）至 17 日（日）在台北南港展覽館一館登場，長年關注好食材的食材代理商苗林行，以「烘焙關鍵字：全面向世代來臨」為題，規劃 7 大主題專區、11 場產業論壇，攜手日本與歐洲食材原廠、台灣烘焙與咖啡名師，帶來產業最新情報、與時俱進的豐富商品提案、滿足各種店型的全方位烘焙對策！ 烘焙關鍵趨勢對策 據國家發展委員會調查推估，2025 年台灣老年人口占比逾 20%，將進入超高齡社會，人口紅利於 2028 年正式結束，餐旅、烘焙產業面臨的挑戰日漸嚴峻，人力…
閱讀全文栗林裏攜手北中南人氣咖啡與麵包品牌共組夢幻隊「最高的早餐」週年禮盒3月9日開始預購
2024-03-07
甜點概念品牌栗林裏，擅以 Fine Dining 邏輯，運用料理技法與大量蔬果，藉由前餚、湯品、前菜、主餐、甜點的菜序思維，不斷跨越甜點與料理的分際，一再打破大家對於食材的既定印象、甜點的認知想像。自 2023 年開幕以來，備受熱議的栗林裏，結合時令的台灣在地食材，在四季菜單中，詮釋過經典的台式西餐、日式定食、法式套餐與英式午茶。 栗林裏將在屆滿週年的三月，挑戰鮮少有精緻餐飲與甜點品牌營業的早晨時段，攜手北中南咖啡品牌 noon、St.1Cafe’/ Work Room、Savour Kaffe…
閱讀全文台北文華東方酒店文華餅房 推出期間限定甜點歡慶復活節到來
2024-03-04
為慶祝象徵新生與希望、一年一度的復活節，台北文華東方酒店「文華餅房」推出多款限定甜點，由行政西點主廚趙崇曦（Kevin Chiu）取材兔子、小雞與紅蘿蔔等復活節經典元素，打造如「頑皮兔的胡蘿蔔」、「復活節小雞」與「兔兔尋寶」等一系列繽紛吸睛的各式復活節甜點。此外，為迎接春暖花開的季節到來，趙主廚亦選用櫻花、枇杷與金桔等時令食材，創作多款包括「春日戀歌」、「落櫻繽紛」和以愛爾蘭國慶聖派翠克節為主題的「歡樂派翠克」等春季美點，為充滿朝日氣息的季節增加甜蜜的玩味食趣！小蛋糕 NT$ 295 起，5 吋…
閱讀全文寵愛女神無極限！「潮品集．潮坊」祭「金饌龍蝦」套餐 午間限定優惠
2024-02-27
近來女力崛起、女性不再受限性別，終於可以忠於自己的聲音，創造屬於自己職場上的閃亮舞台，位於信義區新光三越 A4 百貨 6 樓的「潮品集．潮坊」歡慶女神節，推出「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐，即日起不分平假日每人僅 NT$ 1,680，即可享受 8 道精緻佳餚，內含「經典潮州滷鵝片」、「蟲草花北菇燉雞湯」、「芝士奶油焗小龍蝦」、「中式煎牛柳」、「瑤柱白菜心」、「潮坊美點心」等精緻佳餚，邀請所有女性消費者和姊妹閨密相約、享受舒心愜意的美好食光；男性則可寵愛自己的女神，一同共進約會增溫感情，更多詳情…
閱讀全文La Bite2Eat 薄多義 2.0 插旗 J-MART 佳瑪進口精品生活館
2024-02-27
薄多義餐飲繼2023年於高雄美術館商圈開設全新品牌「著著咖啡 The The Cafe」後，2024年以升級版的「La Bite2Eat 薄多義2.0」入駐位於新北市新莊區的 J-MART 佳瑪進口精品生活館，有別以往 Bite2Eat 薄多義的工業俏皮裝潢風格，升級版注入了法式風情，以清新簡約的嶄新面貌與大家相見。 恬靜淡雅的色彩，搭配溫潤原木家具，再以綠意盆栽點綴，讓人用餐時也可以靜沐日光，享受餐點之餘，也體驗如同度假放鬆般的情境療癒力。每個角落都帶給人清新愜意的舒適感之外，「La Bite…
閱讀全文四年一度 229 肉之日 勝政、勝勢將送出萬片日式豬排 壽星當日再加碼
2024-02-27
由日文的「肉（niku）」發音，在日本演變為每逢 29 日的「肉之日」，成為肉控最期待的日子。今年更適逢每四年一次的閏年 2 月 29 日，在台擁有高知名度的日式豬排專門店「靜岡勝政日式豬排」、「伊勢路勝勢日式豬排」，不僅每月 29 日推出肉之日升級加贈豬排活動，今年2月29日更躍升為超級品牌日，點小份升級中份，再加贈腰內豬排一塊，當日兩品牌全店鋪預計共送出 10,000 塊腰內豬排，同時壽星不只當月可以獲得生日蛋糕一份，在 229 這天更可以從豬排吃到甜點蛋糕，滿足感加倍。 肉之日點小份升級中…
閱讀全文打破既定印象的料理疆界 全新型態現代地中海料理 Aleisha
2024-02-26
講到地中海料理，你想到什麼？ 是層次⼗⾜的橄欖油？多樣的新鮮香草、辛香料？⼤量的海鮮、⿂？茄⼦、番茄等新鮮蔬果？ 各種酸奶、⾊彩豐富的沾醬？⼤塊料理、奔放風味？這些都是地中海料理的專屬特⾊。 以區域位置來看，地中海是⼀個連接歐洲、亞洲和非洲的中⼼地區。其包含的區域相當廣，從⼤家熟悉的歐洲國家，如義⼤利、⻄班牙、希臘、葡萄牙等，到⼟⽿其部分的亞洲版圖，連結⾄北非如摩洛哥、阿爾及利亞、利比亞、埃及等帶有獨特文化⾊彩的國家們，環繞著整個地中海，共同分享這地區獨特的溫和氣候和豐富物產，造就出聞名世界的豐…
閱讀全文《品嚐新台灣》公視首播 探索台灣美食職人心路歷程
2024-02-23
台灣第一部精緻餐飲紀錄片《品嚐新台灣》2月25日元宵節假期將在公視三台開播，首集就出現近年來台灣最有代表性的美食主廚齊聚一堂，展現台灣近年來最受矚目的精緻餐飲（Fine Dining）風雲。 製作單位「Taster 美食加」負責人及主創靈魂人物 Liz 高琹雯表示，在長達 2 年的製作過程中，整個劇組走遍台灣城鄉和部落，並遠赴丹麥哥本哈根、美國舊金山等外景採訪拍攝，對台灣的美食文化發展有更深的理解。 Liz 高琹雯在 2 年多前得到文化部補助後，即積極投入前置準備工作，由曾任公共電視製作人的陳詩…
閱讀全文台北萬豪酒店 MIDTOWN 中城廣場 迎來雙人氣品牌進駐
2024-02-19
身為台北大直商圈的重要地標，台北萬豪酒店「MIDTOWN 中城廣場」將於2024年首季迎來兩家知名餐飲品牌的加盟——精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」和頂級精品鍋物「食令．SHABU」，為這一區域帶來更多多元化的餐飲選擇，吸引了眾多關注。 台北萬豪酒店常務董事劉恒昌表示，台北萬豪酒店位於繁華的大直地區，擁有得天獨厚的地理位置，集結了飯店、會展中心和眾多頂級餐廳，交通便利，距離捷運劍南路站僅有步行7分鐘的路程。目前「MIDTOWN 中城廣場」已經有12家品牌進駐，包括米其林一…
閱讀全文台灣首辦沉浸式光雕電音派對 好丘攜手《LIGHT UP 南村有光》打造璀璨螢光電音趴
2024-02-19
熱愛音樂、熱衷派對的您，現在有機會來參加全台首創的沉浸式光影微醺電音派對了！2月23日（五）將在台北 101 下盛大舉行，如果您不想去人擠人的元宵燈會現場，卻又想感受節日氛圍，那就別錯過這場活動！台灣貝果第一品牌好丘 Good Cho’s 攜手《LIGHT UP 南村有光》共同打造前所未有的沉浸式微醺派對體驗。在台北 101 的夜景下，您將可欣賞到炫彩迷幻的光雕，聆聽最熱血的電音舞曲，並品嚐冠軍生啤，同時隨著音樂的節奏擺動身軀，這絕對是元宵節賞燈的最佳去處。讓我們以最潮的「光電（耶）派對」，陪您…
閱讀全文