書名:壽司的科學:從挑選食材到料理調味,以科學理論和數據拆解壽司…
標籤: 日本料理
Liz 專欄 / 台北會員制日本料理先驅「千壽」強勢回歸,幕後社長菊地英晃獨家專訪!
「如果我每天來餐廳,大家都會辭職吧!」 哈哈哈哈哈哈,社長真有自…
唐揚≠炸雞?!日本炸雞到底是從哪裡來的?-《百年飯桌》
文/ 鞭神老師(李廼澔) 唐揚等於炸雞,但事實上唐揚只是一種料理…
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