熟成的本質其實很科學。簡單來說,熟成就是在特定的時間、溫度與濕度…
過年必吃烏魚子!你知道怎樣挑選嗎?挑好又該怎麼烤?除了配蒜苗、白…
你吃過烏魚子嗎?怎樣選烏魚子才能選到好貨?黑黑的血子這麼貴到底是…
這次跟「豊賀大酒家」的阿堯聊完才發現…原來之前我都搞…