五次榮獲世界第一餐廳的 NOMA，到底他們的廚房長怎樣？與其說他…
標籤: Noma
【Liz 美食家】世界第一餐廳 Noma 竟然給我吃海參的精巢？什麼生蠔竟然連殼都可以吃？
這一集 Liz 要帶大家「視吃」五次世界第一餐廳 Noma 20…
Liz 專欄 / 2023 算總帳，以及新年快樂
我的 2023 年真是債台高築，欠著沒還的是內容，那些吃下肚的、…
Liz 專欄 / 超越想像的鮮美 Noma 蔬菜季舒服滿足卻不冗長
Noma 在今年一月宣布將於 2024 年底關閉，這家世界上最有…
【Liz 美食家】全球老饕擠破頭！世界最佳餐廳 Noma 的魅力何在？
Noma 在今年一月宣布將於2024年底關閉，這家世界上最棒的餐…
【Liz 美食家】Noma 主廚稱關門謠言竟是誤會？開箱京都快閃餐會廚房！
上集 Liz 到 Noma Kyoto 用餐的分享大家看過了嗎？…
【Liz 美食家】世界第一餐廳 Noma 再創高峰！ 快閃京都菜單致敬懷石料理？
帶大家品嚐 Noma 京都快閃店！剛好遇上櫻花季、也是山菜和海藻…
Liz 專欄 / René Redzepi 喊冤：我希望 fine dining 能浴火重生
終於吃到了 Noma Kyoto。 Noma 的粉絲很多，我絕非…
Liz 專欄 / 一個時代的結束 從 Noma 餐廳關門反思 fine dining 產業危機
Noma 要關門了。 具體時間是2024年底。它將不再以餐廳的形…