「歡迎回國！」才扮完機長，江振誠又化身為海關，為我們蓋上入境章。…
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Liz 專欄 / ANAORI kakugama 碳鍋世界巡迴，江振誠主廚在 RAW 示範牛肉釜飯
今年初，我在 Instagram 上發現了一個謎般的鍋子，外方內…
Podcast 美食關鍵詞 EP69 餐飲週報：2021年亞洲50最佳餐廳特輯
你收看第九屆「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮直播了嗎？ 本週的餐飲週…
Liz 專欄 / 疫情下，餐飲榜單新常態—2021年亞洲50最佳餐廳評析
當疫情已成常態，線上典禮名正言順。今年，亞洲50最佳餐廳有備而來…
Taster 美食加 2020 精彩餐會回顧
2020年，COVID-19肆虐全球，旅遊凍結，實體的跨國交流變…
Liz 專欄 / RAW 變身青森美術館
如果你剛好在12月9日至13日到 RAW 吃飯，你會看見餐廳左側…
Podcast 美食關鍵詞 EP29 餐飲週報：餐飲外送需求大增，Uber 第三季財報卻仍顯示虧損
本週餐飲週報，除了繼續帶給大家國外疫情相關餐飲訊息，還要介紹幾場…
Liz 專欄 / RAW 2020秋季菜單：漢方
第一道讓我腦袋亮燈的菜色，是這碗湯。 裝在天青色的蓋碗裡，膚金透…
Liz 專欄 / 原生與傳承 RAW X AKAME 師徒聯手獨具意義
RAW 辦過這麼多場餐會中，這場獨具意義。這是第一次，江振誠主廚…