RAW 青森週餐會登場,今年江振誠主廚用食材來詮釋洄游的青森人,…
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【Liz 美食家】熊肉是什麼味道?江振誠與三位主廚的青森美食探索
青森週特集邁進到第三集了,這一集彙整這次青森之旅遇到的三位洄游人…
【Liz 美食家】跟著江振誠從大間鮪魚吃到津輕海峽鮭魚
青森週第二集來到青森最北端的大間町,你知道曾經大間鮪魚在大間是吃…
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【Liz 美食家】美食家的養成:如何鑑別好品味與壞品味?
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【Liz 美食家】江振誠主廚洄游青森,揭開 RAW 青森週的美食靈感
2023年的 RAW 青森週開跑了,這次將江振誠主廚又將採用那些…
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【Liz 美食家】台灣餐飲業的火鍋熱潮,背後的成功關鍵是什麼?
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