2023台灣美食展農業館：記憶中的那一味，12味幸福傳承
2023-08-02
「2023台灣美食展」訂於8月4日至8月7日在臺北世貿一館舉辦，農委會特別以「記憶中的那一味」復刻臺灣農旬味，重新釋義農食、農創、農遊為記憶的符號、情感的體現、生命中的風景，把臺灣島上12個月擁有的繽紛農產，歸結成為生生不息哺育文化的資糧。今年「臺灣農業館」以「食光顯影盒」、「創味限時批」、「山海後背包」等三大主題進行策展，精選來自全臺的田媽媽、青年農民、休閒農場、農漁會超市，獻上一期一會的臺灣旬味鉅作，向國內外消費者及各類型通路推薦臺灣在地節氣好食材、特色田園料理、農遊體驗，以及地區限定伴手，…
閱讀全文歡慶金車噶瑪蘭 TWSC 大舉奪金！品酩盛會「島嶼醇酩」即日起報名開跑
2023-07-20
金車噶瑪蘭日前於日本 TWSC 東京國際威士忌與烈酒競賽決賽中，以「經典獨奏 PX 雪莉桶威士忌原酒」拿下「2023最佳單一麥芽威士忌」暨「亞洲最佳威士忌」，以「噶瑪蘭珍選 No.2 單一麥芽威士忌」獲得「最具性價比亞洲威士忌」，噶瑪蘭威士忌酒廠更獲頒「2023亞洲最佳蒸餾酒廠」。除榮獲特別賞四項大獎外，另以多項酒款大舉奪金，抱回3面最高金賞及15面金賞。 日本 TWSC 東京國際威士忌與烈酒競賽（Tokyo Whisky & Spirits Competition）始於2019年，每年…
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LA ONE今年度最大盛事，擁有法餐南霸天之美譽的簡天才師傅與日本甜點國寶大師小山進跨國力作，聯手推出「小山進費南雪禮盒」，7月19日小山進、簡天才兩位大師於「台北大直 NOKE 忠泰樂生活」同台，與媒體及粉絲見面。7月20日於「高雄漢神巨蛋」快閃見面會。 7月19日座談會現場主持人 Liz 與兩位大師為我們帶來充滿法式甜點知性的午後。小山進擁「世界百大巧克力大師」桂冠，曾九度榮獲法國最具權威的「C.C.C.」巧克力大獎，他過人的創意、對食材的敏銳、精準的配方演算，能完美駕馭西點。簡天才優雅精湛…
閱讀全文2023「亞洲50最佳酒吧」香港 COA 榮獲三連霸
2023-07-20
亞洲最具權威的雞尾酒潮流指標盛事「亞洲50最佳酒吧」（Asia’s 50 Best Bars）頒獎典禮今年首度移師香港舉行（完整名單），超過800位全亞洲最優秀的調酒師與業界精英於18日雲集香港，慶賀亞洲酒吧業的輝煌成就，同時親身感受香港繽紛多元的魅力。香港旅遊發展局也推出「Hello Hong Kong 超臨時旅行團」網路活動，除了朝聖2023「亞洲50最佳酒吧」外，也以不同美食、景點等面向推薦消費者最道地玩法，讓所有訪客都能找到自己去香港的理由。 香港酒吧 COA 連三年蟬聯冠軍…
閱讀全文土用丑日酷暑吃鰻魚開胃補元氣 美福食集盛夏鰻魚祭開跑
2023-07-19
時序進入7月，炎炎酷暑，常讓人食慾不振、易生倦怠感，相傳日本從江戶時代，就有夏天吃鰻魚補元氣的習俗，品嘗有「水中人參」美譽的鰻魚，似乎成了日本人戰勝酷暑的對策！今年的土用丑日是7月30日，美福食集即日起至7月31日推出「盛夏鰻魚祭」，推出一級品規格（250g） 日式蒲燒鰻、白燒鰻任選三包會員獨享價 ，並於7月22日（六）下午2點在美福食集內湖門市舉辦「示範料理&品嚐會」，邀請水晶老師教大家簡易上手的鰻魚消暑料理，不用飛日本，讓你在家也能輕鬆品嚐高級日式料理！ 夏季食補聖品 一級品鰻魚25…
閱讀全文小小星級甜點師登場！Lexus 攜手星級甜點大師為車主打造獨特體驗
2023-07-11
Lexus 一直致力於傳遞 Experience Amazing 的品牌精神，為了讓小朋友們也能感受到生活中的樂趣與無限可能，自2019年起推出「小小系列活動」，讓小朋友在輕鬆的環境中體驗模擬特定職業，培養職人精神，並創造獨一無二的夏季回憶，活動設計了豐富有趣的課程，深受車主喜愛與好評。今年夏天，Lexus 推出全新「小小星級甜點師」活動，邀請二星餐廳「JL Studio」的甜點師韓慧婷，教導小朋友製作創新且迷人的甜點。 「JL Studio」是一家以現代新加坡料理聞名的餐廳，被譽為亞洲區最受關…
閱讀全文蟬聯兩屆世界巧克力大賽冠軍 Q sweet 吳葵妮再度勇奪9獎
2023-07-10
迎來疫情解封，世界巧克力大賽（International Chocolate Awards, ICA）亞太區恢復於7月8日在香港舉辦實體頒獎典禮，同時線上直播讓各國巧克力業者參與盛會。今年亞太區競爭激烈，往年在「手工巧克力工藝師（Chocolatier）類組」蟬聯兩屆世界冠軍的 Q sweet 巧克力菁點主廚吳葵妮 Queenie 今年女力大爆發，以一人獨抗各國品牌的參賽團隊，從配方研發、食材挑選、產品製作皆獨自包辦，以全新系列的水果軟糖巧克力和台灣花卉巧克力，再度拿下9個獎項的佳績，是亞洲得獎…
閱讀全文慶祝法國國慶月 亞都麗緻巴賽麗廳 La Brasserie 呈獻18世紀經典名菜
2023-06-30
巴賽麗廳 La Brasserie 位於台北亞都麗緻大飯店，是一家擁有法國經典氛圍的法式小酒館。除了精心設計的環境外，考究自歷史典故的經典傳統菜色和法式名菜，使巴賽麗廳 La Brasserie 成為法國外交部所推薦的法國美食餐廳，多年來更成為許多藝文人士鍾愛之地。適逢7月14日法國國慶即將到來，巴賽麗廳 La Brasserie 將以整個7月的慶祝活動與法國跨時區同慶。 從7月1日起至7月31日，巴賽麗廳 La Brasserie 將以交疊著馬鈴薯與牛肉的香氣、充滿法國歷史意義的傳統名菜「帕蒙…
閱讀全文好侍食品攜手家樂福力行永續 打造零剩食咖哩盛宴
2023-06-30
日本與台灣咖哩領導品牌好侍食品長期關注剩食議題，今年與家樂福攜手合作，結合露營季規劃零剩食永續體驗系列活動，將於7月週末在家樂福北中南指定門市，邀請專業主廚示範用剩食烹調美味咖哩料理，現場提供限量免費試吃及精美贈禮，並自即日起至8月31日止，開跑發票登錄抽獎，最大獎可參加價值近萬元的3天2夜風格露營體驗活動。 食材0浪費 從家中走向戶外 好侍食品與家樂福擴大永續行動合作 好侍食品致力於倡導家庭中食材0浪費的理念，去年特別進行2022年台灣剩食大調查，發現四成台灣民眾每周至少會丟棄一次食材。面對此…
閱讀全文日本 YOUMECA 夢珈首度海外展店 第一站選定新北市林口
2023-06-29
以濾杯、濾紙等咖啡相關設備開發、製作起家的日本三洋產業，除了創立現擁有70個國家代理商的國際咖啡器具品牌「CAFEC」，在咖啡沖煮週邊設備器材外，也開設了實體的咖啡廳門市「YOUMECA 夢珈」。 YOUMECA 夢珈在日本已深耕 20 年，⽤⾃家品牌開發的咖啡器材與精心挑選的咖啡豆，為喜愛咖啡的⺠眾們服務，打造屬於你（YOU）與我（ME）的咖啡時光。 ⽇本株式会社三洋產業公司適逢創立五⼗週年與 YOUMECA 夢珈⼆⼗週年，正式首度在海外展店，第一站便選定了台灣，位於新北市林口區，於6月30日…
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