微熱山丘柚香蘋果酥 耶誕冬季應景回歸
2022-11-09
2022即將來到尾聲，台灣水果甜點品牌微熱山丘推出冬季限定柚香蘋果酥。熟悉的奶油酥皮，封存紅玉蘋果果丁與果醬，淋上法芙娜柚香可可脂，酸甜滋味與滑順口感令人回味。為迎接年末耶誕佳節，微熱山丘以「平（蘋）安」提案，祈願生活一切平安順遂。 微熱山丘柚香蘋果酥 再度回歸 近期正適逢秋冬青森蘋果季，微熱山丘特邀在日臺灣 YouTuber 強運少女 RU，透過日本青森巡禮，一窺柚香蘋果酥內餡的美味秘訣。身為蘋果愛好者的強運少女 RU，在自駕遊歷青森縣景點過程中，親身體驗在地與蘋果緊密關聯的風情，無論是歇腳旅…
閱讀全文台北亞都麗緻感恩節盛宴 雙主餐推出烤全雞與牛排
2022-11-09
台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳 La Brasserie 感恩節歡聚盛宴，設計適合4人派對餐點，搭配前菜經典南瓜非塔乳酪沙拉、桂丁爐烤全雞與碳烤紐約客雙主食、適合點酒暢飲的彭湃炸物、層次豐富的白酒淡菜，精選兩款湯品供饕客選擇，以及在傳統中創意凸顯的鹹點胡桃派與蘋果肉桂飲甜點等佳餚。巴賽麗廳 La Brasserie 感恩歡聚4人盛宴，於11月11日至24日開放入席共享，四人成行每人 NT$ 2,400+10%。 巴賽麗廳 La Brasserie 感恩節歡聚套餐以雙主餐迎客，包含：爐烤桂丁全雞、碳烤…
閱讀全文唐寧茶攜手君悅獻上皇室午茶 音樂禮盒限量販售
2022-11-09
英國皇室御用 TWININGS 唐寧茶攜手台北君悅酒店，由米其林指南推薦寶艾西餐廳，融入唐寧茶鉑金系列茶款，以英國皇室馬會後的午茶派對為發想概念，推出季節限定 TWININGS x 寶艾西餐廳季節限定唐寧星球 Planet 雙人蔬食午茶，並於飯店1樓 Baguette 禮品烘焙坊，推出獨家茶口味的外帶蛋糕與麵包。 備受矚目的 TWININGS 唐寧茶年度主題禮盒，反映300年前英國皇室成員最鍾愛的駿馬為靈感，打造全台首賣、限量600組的「唐寧歡慶嘉年音樂禮盒」。寶艾西餐廳入口處的裝置藝術、英式午…
閱讀全文米其林主廚尚馮索皮耶海外首店 進駐台北 BELLAVITA
2022-11-09
籌備長達3年斥資上億，法國中生代星級主廚尚馮索．皮耶（Jean-François Piège）海外首間餐廳 CLOVER BELLAVITA by Jean-François Piège 於11月10日正式營運。餐廳佔地187坪，座位100個席次，包含1個可容納16人的大型 Chef Room 包廂，以及2個10人、8人的中型包廂；餐期為中午11:30至15:00、晚間17:30至22:00，午間價位 NT$ 2,280至3,280、晚間則是 NT$ 3,280至5,980（皆不含服務費）。…
閱讀全文mon gâteau 夢卡朵6款秋冬甜點上市 雙11優惠開跑
2022-11-07
日式甜點專賣店 mon gâteau 夢卡朵伴隨天氣轉涼，推出秋冬果實起司祭，使用奶油乳酪、開心果、無花果乾等食材，開發全新六款秋冬新品，包含：猶太風起司蛋糕、開心果焙茶慕斯蛋糕、贅沢醬糜無花果巧克力蛋糕、贅沢醬糜開心果乳酪蛋糕、莓果栗子蒙布朗捲和百香柚子塔。 同時，mon gâteau 夢卡朵推出雙11購物優惠，即日起至11月13日下訂指定口味巧克力生乳捲、炙燒焦糖咖啡捲等，一捲可折 NT$ 50；全館消費滿 NT$ 1111，還可贈送一條台灣卡斯提拉。另外，mon gâteau 夢卡朵也拓展…
閱讀全文FOODHOOD 線上麵條節 多重口味優惠開賣
2022-11-07
1999 年由日本製麵協同組合連合會，將11月11日制定為「麵條之日」，緣起於細長麵條近似「1」的樣態，加上食用麵條時，發出的狀聲詞ズルズル、カメカ メ，帶有鶴、龜的吉祥意涵，以及11帶有日文いい（好的）之意。 即日起至11月30日，FOODHOOD 苗林選品舉辦線上麵條節，共襄盛舉慶賀麵條之日。 生麵、麵乾、熟煮麵的差異 麵條依照加工製程，可以分作生麵、麵乾與熟煮麵。生麵即麵團直接做成麵條販售，口感佳、 風味新鮮，但效期較短；熟煮麵則是煮熟才販售，方便取食但容易老化變質，例如常見的油麵、涼麵與…
閱讀全文山海樓尾牙台菜餐盒 開啟歲末送禮新美學
2022-11-04
歲末時節來臨，米其林一星、綠星餐廳山海樓主廚蔡瑞郎為迎接熱鬧尾牙季，安排各式台灣古早經典大菜之外，更有鑑於企業聚會、送禮的需求，即日起推出 「祥 極饗台菜餐盒」，以鰻魚米糕為主角，搭配各式山海珍味，成為企業主犒賞員工、聯絡夥伴情誼的最佳選擇。11月7 日起正式於山海樓登場，每盒 NT$ 2,880，單次訂購兩盒以上，即可享優惠價每盒 NT$ 2,500。 山海樓主廚蔡瑞郎專攻台菜多年，手工傳承1930年代的臺灣料理，對復原台菜有高度期待，期許再次重現台菜的輝煌風華。疫情期間為滿足饕客們的需求，山…
閱讀全文喝自然葡萄酒展聚焦古法新釀 再啟風物對話
2022-11-01
喝自然葡萄酒展 Buvons Nature 將於11月12、13日在瓶蓋工廠台北製造所舉辦。作為酒界年度盛事，酒展多年來皆齊聚眾多酒迷、職人等。今年於疫後重啟，準備百餘款自然派試飲、甕邊導覽、米其林綠星餐廳特製餐盒、快閃酒吧等豐富的餐飲體驗，邀請酒迷同好一起在舊時的酒業廠區，享受來自海外與本地的自然派佳釀，參與自然風物的對話。 展出百餘款世界與本地自然派佳釀 喝自然策展人、葡萄酒作家林裕森將本屆酒展定義為「向古法新釀致敬的一年」，將那些被現代釀酒工業遺忘，後因自然派再起的手造技藝設為主題，例如：…
閱讀全文Sinasera 24 野味新菜單 法式手法翻轉肉食印象
2022-10-31
Sinasera 24 餐廳以從料理感受風土聞名 ，更擁有「東台灣最難訂餐廳」的美譽。在進入乾冷季節之時，主廚楊柏偉（Nick Yang）特別以野味為主題，設計期間限定的「野味時令菜單」，為台灣饕客介紹法國歷史悠遠的野味文化。菜單共有13道料理，供應期間將從11月1日至12月31日止，每位 NT$ 4200+10%。 Sinasera 24 主廚 Nick 曾在南法普羅旺斯米其林一星 La Bonne Etape 、三星 Le Petit Nice 餐廳研習多年。2017年時，他婉拒在法經營餐廳…
閱讀全文台畜農科廠榮獲外銷⽇本雙認證 品質達國際水準
2022-10-28
全球疫情趨緩下，台灣與日本等地相繼開放邊境，國際間產品進出口業務恢復熱絡。根據日本農林水產省公告，日前新增2家台灣合格肉品廠獲准輸日，不僅為台灣逾10年首次有加熱禽⾁處理設施獲得認可，更使國內老字號⾁品加⼯⼤廠台畜，成為全國唯⼀同時具備「加熱畜⾁（偶蹄）處理設施」與「加熱禽⾁處理設施」兩項可合法外銷日本的⾁品廠。 台畜斥資10億、歷時6年在屏東農業⽣物科技園區，打造符合美、⽇輸出規範的全新廠房，本次獲得⽇本肯定，顯見台灣在⾁類處理的技術與衛⽣把關上，已具相當程度品質保證，締造台灣畜禽產銷一大里程…
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