最近，台北幾間指標性店家在慶生，態芮八週年，畬室九週年，RAW …
標籤: MUME
【Liz 美食家】主廚請回答：台灣頂級米其林名廚的靈魂拷問
你對主廚的印象是什麼？莫非每個都像高登拉姆齊主廚？但台灣的主廚又…
Liz 專欄 / 完成度高默契佳 香港十四手系列餐會之 1：MUME X VEA
台北「MUME」林泉（Richie）主廚和香港「VEA」鄭永麒（…
Liz 專欄 / 大班樓主揪，空前絕後的香港十四手系列餐會
上午十一點，「大班樓」忙得不可開交，葉一南站在用餐區的書牆前，盯…
Liz 專欄 / 台灣首部 fine dining 紀錄片《Taste Fine Taiwan 品嚐新台灣》正式發表！
跨入影音的領域後，我與團隊還默默進行著一項重要的工作，就是拍攝與…
Liz 專欄 / 國界開放後 台灣餐廳具備國際競爭力嗎—2023年亞洲50最佳餐廳評析
亞洲50最佳餐廳（Asia’s Best 50 Re…
【Liz 美食家】MUME 小到出名的米其林廚房！一晚竟能接70位客人？林泉主廚控場秘訣公開！｜
久違的主廚請回答，這集找到台北米其林餐廳 MUME 的林泉主廚 …
【Liz 美食家】亞洲 50 最佳餐廳台灣為什麼掉榜？
知名餐飲評鑑「亞洲 50 餐廳」（Asia’s 50…
Liz 專欄 / 亞洲50最佳餐廳 2022年榜單簡評
「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restau…